Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio la cele mai accesibile preturi si cea mai buna calitate.

One World Award

Joi, 26 Ianuarie 2012 19:18

Tiramisu (fără ouă)

4 porţii

 

Preparare: 

 

Se freacă crema de brânză, zahărul şi frişca până obţinem o compoziţie cremoasă, iar apoi se adaugă caisele soft tăiate mărunt.
Pişcoturile se înmoaie scurt în amestecul de cafea şi rom şi se aranjează în tavă.
Crema se împarte în trei părţi egale, dar păstraţi puţin şi pentru decor.


Întindem peste pişcoturi primul strat de cremă, iar apoi punem al doilea rând de pişcoturi, pe care distribuim al doilea strat de cremă. Repetăm procedură încă o dată, astfel încât ultimul strat să fie din cremă.

 

Tiramisu se păstrează înainte de servire cel puţin 4 ore la frigider. Se presară cu cacao înainte de servire.

 

Produse RAPUNZEL utilizate:

zahăr din trestie RAPADURA HIH
caise soft, proiect
Gusto Espresso all´italiana măcinată HIH


Ingrediente:

 

* 250 g pişcoturi
* 200 g cremă de brânză RAPUNZEL
* 0,2 litri frişcă
* 2 linguri zahăr din trestie RAPUNZEL RAPADURA
* 200 g caise soft RAPUNZEL
* 3 ceşti RAPUNZEL Gusto Café Espresso all’italiana (300 ml) eventual îndulcit
* 0,1 l rom sau suc de fructe
* nişte cacao RAPUNZEL

Publicat în Desert bio
Joi, 26 Ianuarie 2012 19:16

Tiramisu cu ciocolată

6 porţii

 

Preparare:

 

Separaţi ouăle. Gălbenuşurile se bat spumă împreună cu zahărul din trestie Cristallino. Se adaugă mascarpone amestecând continuu. Se bat 3 albuşuri spumă şi se adaugă cu atenţie în compoziţie.  Amestecăm amaretto cu espresso.

 

Jumătate din cantitatea de pişcoturi se aşează într-o tavă decorativă şi se toarnă jumătate din amestecul de espresso şi amaretto peste ele.

 

Ciocolată se topeşte încet pe baie de aburi. Întindem peste pişcoturi un strat din compoziţia cu mascarpone, iar deasupra picurăm un strat subţire de ciocolată lichidă.  Apoi punem pişcoturile rămase, turnăm amestecul din amaretto şi espresso şi aplicăm un alt strat de mascarpone. Restul de ciocolată lichidă îl turnăm deasupra. Tiramisu se păstrează aprox. 5 ore la frigider şi se presară cu cacao înainte de servire.


Ingrediente:

 

* 6 ouă
* 110 g de zahăr din trestie Cristallino RAPUNZEL
* 500 g mascarpone
* 1 pahar de Amaretto
* 1/4 l espresso RAPUNZEL, călduţ
* 300 g pişcoturi
* 200 g ciocolată cu 85% cacao RAPUNZEL
* 4 linguri cacao RAPUNZEL

Publicat în Desert bio
Joi, 26 Ianuarie 2012 18:03

Tiramisu pentru advent

4 porţii


Preparare:


Se bate frişcă, se amestecă mascarpone, brânza de vaci, zahărul şi  zahărul vanilat,iar apoi se amestecă toate uşor cu frişca. Într-un vas pătrat de copt se întind aproximativ 3 linguri de smântână, iar deasupra se pune un strat de biscuiţi. Deasupra se pun fructele de pădure.
Sfat: Se prepară cu o seară înainte, ca să pătrundă bine gustul fructelor congelate. Se întinde restul de cremă şi se acoperă cu biscuiţi. Se lasă 4-5 ore sau peste noapte în frigider. Se presară cu zahăr pudră  înainte de servire. Arată foarte frumos, dacă presăraţi nişte cacao peste şabloane de stele.

 

Timp de preparare: 30 minute

 

Produse RAPUNZEL utilizate:

zahăr bio din trestie RAPADURA HIH
zahăr vanilat Bourbon HIH


Ingrediente:


* 200 g frişcă
* 250 g mascarpone
* 250g brânză de vaci (cu conţinut redus de grăsime)
* 100 g zahar din trestie RAPUNZEL RAPADURA
* 1 pliculeţ zahăr vanilat bourbon HIH
* 200 g biscuiţi
* 400 g de fructe de pădure, mixte, congelate

Publicat în Desert bio