Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio la cele mai accesibile preturi si cea mai buna calitate.

One World Award

Tofu cu crusta de quinoa si ardei umpluti cu srot de lupini Recomandat

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

Detalii:

  • timp de preparare: 20 minute

  • timp de coacere: 30 min

  • produs vegan, produs cald

 

Ingrediente: ptr. 2- 4 persoane

pentru lupine- ardei

 

Pentru tofu

  • 400 g tofu

  • 130 g faina

  • 200 ml apa

  • 1 lingurita de sare de mare Atlantic

  • 40 g samburi de floarea soarelui Rapunzel

  • 20 g quinoa expandata Rapunzel

  • 4 linguri ulei de masline extra virgin Rapunzel

 

Mod de preparare:

Se pregateste srotul de lupin dupa instructiunile de pe ambalaj. Se taie partea de sus a ardeilor , se curata de samburi. Se ia o tigaie si se caleste ceapa, morcovul, zucchini si srotul de lupin in ulei de masline. Se ia de pe foc si se amesteca cu sosul de tomate, cu crema de migdale si se condimenteaza cu sare si piper. Se aseaza ardeiul pe o foaie de copt , dupa care se umple cu masa de srot de lupin , se stropeste cu ulei de masline si cu crema de migdale dupa care se aseaza capacul adeiului si se introduce in cuptorul incalzit la 180 grade (si la partea de sus si la partea de jos) pentru circa 30 minute.

Preparare tofu cu crusta de quinoa

Se taie tofu in 4 felii. Se amesteca faina cu apa si cu sarea. Intr-o farfurie adanca se amesteca quinoa cu samburii de floarea soarelui. Se presara pe  bucatile de tofu faina dupa care se introduc in amestecul de faiana si apa iar la final se tavalesc in amestecul quinoa – samburi de floarea soarelui. La final se prajesc bucatile obtinute cate 4 minute pe fiecare parte.

Citit 157 ori