Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Vineri, 27 Ianuarie 2012 18:02

Fulgi de zăpadă cu migdale

2 porţii


Timp de preparare: 8 min

 

Preparare:

 

aproximativ 90 de bucăţi

Se cerne făina, se amestecă cu praful de copt şi se adaugă restul de ingrediente. Toate ingredientele se amestecă mai întâi cu un mixer cu palete pentru aluat, iar apoi se amestecă cu mâinile până obţinem un aluat omogen.

Se lasă aproximativ 30 minute la frigider. Încingeţi cuptorul la 180° C (cuptor cu circulaţie de aer 160 C). Întindeţi aluatul subţire pe o suprafaţă bine tapetată cu faină, decupaţi cu o formă specială fulgii de zăpadă şi aşezaţi-i apoi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Batem gălbenuşul de ou cu lapte, ungem prăjiturelele cu această compoziţie şi le lăsăm aproximativ 8 minute în cuptor, până devin maronii.

Timp de coacere: aprox. 8 minute la 180°C


Ingrediente:


Pentru aluat:


* 250 g făină
* 1 vârf de cuţit praf de copt
* 120 g de zahăr din trestie Cristallino RAPUNZEL
* 2 pachete zahăr vanilat Bourbon RAPUNZEL
* 1 vârf de cuţit de sare de mare RAPUNZEL
* 1 vârf de cuţit scorţişoară măcinată
* 1 ou
* 200 g unt moale sau margarină RAPUNZEL
* 125 g migdale prăjite şi măcinate RAPUNZEL

 

În plus:


* 1 gălbenuş de ou
* 2 linguri lapte
* 100 g felii de migdale (sau beţigaşe de migdale) RAPUNZEL

Publicat în Prajituri bio