Hummus bio cu ardei iute

Rețetă aperitive hummus bio cu ardei iute.

Ingrediente hummus bio cu ardei iute

• 800 g de boabe de năut bio Rapunzel la conservă
• 200 g pasta tahin bio Rapunzel (pastă de susan)
• 100 ml de ulei de măsline extravirgin Rapunzel
• ½ lămâie, suc
• 1 lingură de sare de mare Rapunzel, Atlantic
• 1 lingură de chimen bio
• aprox. 200 ml apă de năut din conservă

Topping:

• ½ ardei iute proaspăt
• 1 linguriță de semințe de coriandru bio
• 1 linguriță de lămâie, rasă
• 1 ceapă verde, tocată mărunt

Mod de preparare hummus bio cu ardei iute

Se pasează fin toate ingredientele pentru humus cu un blender de mână până se obține consistența dorită. Apoi se ornează cu semințe de coriandru bio, ardei iute, ceapă de primăvară și coajă de lămâie.