Salată caldă de couscous și linte

Rețetă aperitive salată caldă de couscous și linte.

Ingrediente salată caldă de couscous și linte

• 2 vârfuri de cuțit de sare
• 12 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi
• 2 vârfuri de cuțit de piper
• 500 de grame amestec (de couscous cu linte Gourmet) 
• 400de grame de iaurt grecesc
• 2 lămâi
• 2 linguri de pătrunjel tocat
• 2 linguri  de mentă tocată
• 2 mâini pline de roșii cherry
• 2 mâini pline frunze de spanac baby

Mod de preparare salată caldă de couscous și linte

1. Preparați lintea couscous-ul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Rafinați iaurtul cu 1-2 linguri de ulei de măsline, sre, piper, cu jumătate din căței de usturoi zdrobiți și cu 1 lingură de ulei de măsline.
3. Împărțiți iaurtul uniform pe două farfurii.
4. Adăugați frunze de spanac pe ambele farfurii.
5. Tăiați roșiile în sferturi, tocați ierburile aromatice fin și amestecați-le cu lintea și cu couscous-ul.
6. Se asezonează cu sare, piper și se pune în cele 2 farfurii.

 POFTĂ BUNĂ !