Salată de năut cu roșii uscate

Rețetă aperitive salată de năut cu roșii uscate.

Ingrediente salată de năut cu roșii uscate

• 1 cutie de boabe de năut
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 ceapă roșie tocată mărunt
• 50 g de roșii uscate Rapunzel, tocat mărunt
• 1/2 de ardei roșu tăiat în solzișori
• sare
• piper
• ulei de măsline
• castravete

Mod de preparare salată de năut cu roșii uscate

1. Turnați apă clocotită peste roșiile uscate și lăsați-le la înmuiat, într-un castron, timp de 5 minute.
2. Tăiați ceapa, ardeiul, castravetele și pătrunjelul. Se amestecă totul într-un castron cu năut,  sare, piper și ulei de măsline.
3. Se poate savura ca salată sau ca garnitură. 

POFTĂ BUNĂ !