Supă rece de avocado și mazăre

Rețetă aperitive supă rece de avocado și mazăre.

Ingrediente supă rece de avocado și mazăre

• 15 grame pătrunjel
• 1 avocado (cca. 250 grame)
• 200 grame mazăre
• 310 grame iaurt
• 2 bucăți de ceapă verde
• 4 linguri de oțet de mere
• jumătate de linguriță de piper
• 1 cățel de usturoi
• 1,5 linguriță de sare
• 50 grame roșii cherry
• 2 linguriță de ulei de măsline

Mod de preparare supă rece de avocado și mazăre

Spălați pătrunjelul și puneți frunzele deoparte. Blendați avocado, mazărea,iaurtul (250 grame), ceapa verde, oțetul de mere,cățelul de usturoi, piperul ,sarea cu 300 ml de apă, până când obțineți o consistență fină.

Tăiați roșiile în cubulețe și tocați fin pătrunjelul. Turnați supa în castroane. Se ornează cu roșii, ierburi aromatice, ulei de măsline și iaurt.

POFTĂ BUNĂ !