Latte de dovleac cu ciocolată

Rețetă bauturi latte de dovleac cu ciocolată.

Ingrediente latte de dovleac cu ciocolată

(porție pentru 2 persoane)

• 400 grame dovleac Hokkaido
• 400 ml de băutură vegetală de migdale/ ovăz
• 1/2 linguriță de coriandru măcinat
• 1/2 linguriță de cardamon măcinat
• 1 linguriță de scortișoară măcinată
• 2 vârfuri de cuțit de nucșoară
• 150 ml de espresso proaspăt
• 4 linguriță de zahăr brut din trestie de zahăr
• 100 ml de frișcă lichidă
• 2 lingurițe de ciocolată amăruie rasă

Mod de preparare latte de dovleac cu ciocolată

Tăiați dovleacul în cuburi mari. Se fierbe într-o oală cu apă timp de 15 minute. La final se blendează fin.

Încălziți baututra vegetală împreună cu scorțișoară, coriandrul, cardamonul și nucșoara. Încorporați cafeaua și zahărul.

Bateți frișca. Puneți o lingură de piure într-un pahar cu gât înalt. Restul de piure se pune într-un recipient la frigider(se mai poate folosi pentru băuturile ulterioare). Turnați amestecul de cafea peste. Adăugați frișca și presărați cu ciocolată rasă. Înainte de servire a se amesteca cu o lingură.