Crema de hrisca cu piure de mango bio

Pentru 2 portii:

• 120g hrisca bio morgenland sau alternative bio
• 2 linguri unt de cocos
• 1 portocala
• 1/2 lingurita vanilie macinata
• 1 varf de cutit de sare
• 2-3 linguri sirop de agave bio
• 1 mango (sau 300g fructe de padure)
• 1 lingura chipsuri de cocos prajite

Pregatire crema de hrisca cu piure de mango bio

1. Clatiti hrisca bio si inmuiati-o in multa apa rece timp de cel putin 3 ore sau peste noapte.
2. Scurgeti hrisca, apoi clatiti-o din nou bine. Topiti untul de cocos intr-o cratita la o temperatura scazuta. Stoarceti sucul portocalei ecologice. Amestecati hrisca, untul de cocos topit, sucul de portocala, vanilia si sarea pana obtineti un amestec fin dupa care indulciti-l cu sirop de agave.
3. Curatati mangoul, si taiati-l in forma de cubulete, apoi amestecati-l cu 2 linguri de apa pana obtineti un piure. Acum adaugati crema de hrisca si piureul de mango alternativ in doua pahare. Deasupra umpluturii puneti chipuri de cocos prajite si sunt gata de servire.