Budincă bio de susan

Rețetă creme și sosuri budincă bio de susan.

Ingrediente budincă bio de susan

• 500 ml de băutură vegetală bio (sau 250 ml de smântână de gătit și 250 ml de băutură vegetală pentru o budincă de susan foarte cremoasă)
• 50 g tahini (pastă de susan bio)
• 40 g de îndulcitor la alegere, de exemplu sirop bio de arțar
• 3 g de agaranta bio
• 1 vârf de cuțit de sare

Pentru salata de fructe

• 300 g de fructe la alegere (de exemplu, banane, kiwi sau fructe de pădure proaspete)
• 1-2 linguri de suc bio de lămâie
• 1-2 linguri de sirop bio de arțar

Mod de preparare budincă bio de susan

Mod de preparare budincă bio de susan

Puneți tahini, îndulcitorul, agaranta și un vârf de cuțit de sare într-o cratiță și amestecați cu 100 ml de băutură vegetală până la omogenizare. Recomandăm siropul de arțar ca îndulcitor, deoarece scoate în evidență aroma de nucă a susanului. Adăugați apoi restul de băutură vegetală (și, opțional, smântâna de gătit), aduceți totul la punctul de fierbere în timp ce amestecați și fierbeți timp de 1 minut. Turnați budinca de susan în 6 pahare de desert și puneți-o la frigider timp de 2 ore.

Între timp, spălați fructele și tăiați-le, dacă este necesar. Se amestecă sucul de lămâie și siropul de arțar și se marinează cu el fructele tăiate. Împărțiți salata de fructe în mod egal în paharele de desert și savurați budinca de susan!

Sfat: în loc de salată de fructe, nucile caramelizate merg, de asemenea, foarte bine cu budinca de susan.