Apfelküchle

Rețetă desert apfelküchle.

Ingrediente apfelküchle

• 200 g de făină de grâu tip 550
• 1/2 linguriță praf de copt
• 270 g de lapte
• 1 ou
• 1 vârf de cuțit de sare
• ulei
• 3-4 mere
• 2 linguri de zahăr și scorțișoară

Mod de preparare apfelküchle

1. Se amestecă făina, praful de copt și jumătate din cantitatea de lapte. Adăugați oul, restul laptelui, un vârf de cuțit de sare și amestecați totul bine până când obțineți o compoziție omogenă. Lăsați aluatul să se odihnească 15 minute.
2. Mai amestecați o dată în alaut. Dacă este cazul, se mai adaugă lapte și se amestecă continuu, până când compoziția groasă curge.
3. Decojiți merele, scoate casa semințelor și tăiați merele în inele.
4. Încălziți niște ulei într-o tigaie, la foc mediu. Asigurați-vă că toată suprafața tigăii este unsă cu ulei. 
5. Scufundați inelele de măr în comopoziție, scuturați ușor și puneți-le în tigaie. Se lasă în tigaie până când culoarea devine maro-aurie. Se scot din tigaie, se pun pe o farfurie și se presară cu sare și scorțișoară.
6.  La fel se procedează cu restul inelelor de mere, până la finalizarea compoziție.

POFTĂ BUNĂ !