Prajiturele bio din ovaz, nuca si ghimbir

Rețetă desert prajiturele bio din ovaz, nuca si ghimbir.

Ingrediente prajiturele bio din ovaz, nuca si ghimbir

Pentru doua tavi de copt

• 100g unt (alternativa vegana: Prima margarina din plante)
• 20g ghimbir curatat si razuit fin
• 1 lingurita sare de mare Rapunzel
• 250g fulgi bio de ovaz
• 2 oua separate (alternativa vegana: 1 lingura de faina de soia +
• 2 lingurite de apa este echivalentul unui ou)
• 25g zahar din trestie de zahar bio Rapadura
• 100g de miere bio (alternativa vegana: sirop de agave sau sirop de
• artar)
• 2 lingurite de faina integrala
• 1 ½ lingurita de pasta de alune Rapunzel
• 1 praf vanilie Bourbon bio

Mod de preparare prajiturele bio din ovaz, nuca si ghimbir

Preincalziti cuptorul la 200° C.
Se incalzeste untul bio, se adauga ghimbirul, sarea si fulgii de ovaz si se lasa la rumenit. Apoi, lasati continutul sa se raceasca.

Separati ouale. Bateti albusurile de ou pana se ingroasa. Se amesteca zaharul din trestie, mierea, faina, galbenusurile de ou si sosul de alune, cu varful de praf de vanilie sub pulpa de ovaz. Adaugati albusurile de ou si amestecati bine.

Asezati foaia de copt cu hartie de pergament si modelati biscuiti mici din amestec cu ajutorul a doua lingurite. Coaceti la 200° C timp de aproximativ 20 de minute pe sina centrala a cuptorului.

Detalii:

• timp de preparare: 30 minute
• timp de coacere: 20 minute