Bombe de smochine

Rețetă dulciuri bombe de smochine.

Ingrediente bombe de smochine

(bombe de smochine cu ciocolată):

• 125 de grame de smochine Rapunzel
• 50 de grame marțipan cu miere
• 125 de grame migdale prăjite și măcinate
• 50 de grame de nucă de cocos rasă Rapunzel
• 50 de grame de picături de ciocolată amăruie

(bombe de smochine cu alune de pădure):

• 200 de grame de smochine naturale
• 200 de grame de alune de pădure prăjite și măcinate
• 50 de grame de stafide rosinen Rapunzel
• 1 vârf de cuțit de vanilie Bourbon
• 1/2 de linguriță de zmeură
• coaja de la o portocală rasă

TIPP: cantitate suficientă pentru 30-40 de bombe.

Mod de preparare bombe de smochine

1. Tocați smochinele mărunt. Smochinele se mărunțesc la un robot de bucătărie împreună cu ingredientele necesare fiecărui sortiment de bombă de smochine.
2. Turnați pe rând  compoziția pentru fiecare tip de bombă într-un castron și mai amestecați la mână.
3. Formați biluțe din compoziție și în funcție de preferințele dumneavoastră treceți biluțele prin fulgi de cocos, fulgi de migdale sau de migdale de pământ (nuci tigru).
4. Lăsați bombele la congelator timp de 1-2 ore, până când se întăresc.

TIPP: bombele se pot păstra pentru cca.3-4 săptămâni