Orez cu naut bio Buddah Bowl

Rețetă fel principal orez cu naut bio buddah bowl.

Ingrediente orez cu naut bio buddah bowl

• pt 1 persoana
• sare și piper bio
• 1 linguriță de scorțișoară bio
• 2 linguri de sirop de arțar bio
• 1 lingură de pastă de tomate bio
• 1-2 căței de usturoi
• 100g orez cu năut bio
• 1 cartof dulce
• 200g mazăre dulce
• 1-2 ardei iute
• 200g tofu
• câte 1 vârf de cuțit de coriandru bio, turmeric, cardamom bio
• 4 linguri de crème fraîche, vegană

Mod de preparare orez cu naut bio buddah bowl

Tăiați tofu în cubulețe. Se pasează usturoiul, ardeiul iute, pasta de tomate bio, siropul de arțar și un vârf de cuțit de sare și se marinează cuburile de tofu în ea. Se taie cartoful dulce în cubulețe, se îndepărtează capetele mazărelor și se amestecă cu uleiul și condimentele într-o tavă de copt. Se fierbe la 150 de grade până la consistența dorită.

Se prepară orezul cu năut conform rețetei de bază. Apoi se prăjește tofu într-o tigaie până devine crocant.
Se amestecă crema de frișcă cu scorțișoara și 1 lingură de sirop de arțar și se condimentează după gust. Se servește totul împreună.