Salată bio de fructe de pădure cu măsline turcești

Rețetă salate salată bio de fructe de pădure cu măsline turcești.

Ingrediente salată bio de fructe de pădure cu măsline turcești

• ½ pepene verde
• 200 g căpșuni
• 200 g zmeură
• 200 g coacăze
• sau strugurei / rozinchine
• 2 linguri samburi de pin Rapunzel
• 8-10 măsline negre si verzi Rapunzel
• 2 linguri de oțet balsamic Speciale Rapunzel
• puțină mentă

Mod de preparare salată bio de fructe de pădure cu măsline turcești

Se taie pepenele galben în cubulețe și se așază pe o farfurie mare de servit. Apoi presărați fructele de pădure pe deasupra, una câte una, sau pozitionați-le în spațiile dintre pepeni. Prăjiți nucile de pin fără ulei într-o tigaie la foc mediu și presărați-le peste salată. Tăiați cu grijă măslinele în jurul sâmburelui cu un cuțit pentru a îndepărta sâmburii. Se taie mărunt, apoi se presară peste salată. Se stropește cu oțet balsamic și se ornează cu puțină mentă. Bucurați-vă de vară!