Salată de dovleac bio cu dressing de gutui

Rețetă salate salată de dovleac bio cu dressing de gutui.

Ingrediente salată de dovleac bio cu dressing de gutui

• 1/3 de dovleac de mărime mijlocie
• 1 linguriță de praf de usturoi
• 1 linguriță de boia
• sare
• 2-3 linguri de ulei bio de măsline
• 4 frunze mici de salată Romaine
• 50 g de rucola
• 1 măr
• 1 mână plină de nuci
• 1 mână plină de boabe de rodie
• câteva crenguțe de oregano
• 1/2 de pachet de brânză vegană Feta

Ingrediente pentru sos:

• 4 linguri de ulei de măsline
• 1,5 lingură de jeleu bio de gutie FruchtGarten
• suc de lămâie din 1/2-1 lămâie
• sare
• frunze de oregano de pe 3-4 crenguțe

Mod de preparare salată de dovleac bio cu dressing de gutui

1. Se preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius.
2. Se acoperă tava cu foaie de copt. Se taie dovleacul în felii subțiri, se împarte pe foaia de copt, se unge cu ulei de măsline, se condimentează și se sărează, se lasă în cuptor aproximativ 15 minute, până când se înmoaie dovleacul.
3. Tăiați mărul în patru, scoateți casa fructului și tăiați-l în felii subțiri.
4. Așezați pe farfurie salata, rucola, dovelacul, mărul, rodia și nucile. Radeți brânza feta vegană peste salată.
5. Pentru obținerea dressingului, se pun toate ingredientele într-un pahar cu capac și se agită puternic.
6. Se toarnă dressingul peste salată și se servește.