Salată de varză roșie bio cu fructe

Rețetă salate salată de varză roșie bio cu fructe.

Ingrediente salată de varză roșie bio cu fructe

pentru salată:

• 400 g de varză roșie
• 100 g mere
• 50 g ceapă
• 150 g de rucola
• 150 g nuci tocate mărunt
• 100 g pulpă de portocale

pentru dressing:

• 3 linguri de ulei de rapiță virgin
• 3 linguri de oțet de vin roșu Byodo
• 1 linguriță de sare de plante Byodo
• ½ linguriță de muștar mediu iute Byodo
• 2 linguri de pătrunjel tocat fin
• 1 vârf de cuțit de piper ecologic
• 1 vârf de cuțit de tarhon

Mod de preparare salată de varză roșie bio cu fructe

Pentru dressing, se amestecă oțetul de vin roșu cu sare, piper, tarhon, muștar, pătrunjel și ulei de rapiță bio și se condimentează după gust. Apoi se spală și se taie varza roșie și merele și se taie mărunt ceapa ecologica.

Se amestecă totul cu rucola și cu dressingul și se lasă să stea puțin timp. Apoi se ornează cu felii de portocale și nuci.