Salată mediteraneană de couscous

Rețetă salate salată mediteraneană de couscous.

Ingrediente salată mediteraneană de couscous

• 60 grame de couscous 
• 1 liunguriță rasă de condimente pentru couscous
• 90 ml de stoc de legume
• 4 roșii de cocktail
• 1 bucată de castravete mic (cca. 5 cm)
• 1/4 de ardei roșu
• 50 g de feta
• 3 lingurițe de suc de lămâie
• 3 lingurițe de ulei de măsline
• 2 tulpini de oregano

Mod de preparare salată mediteraneană de couscous

• Se pune couscous-ul împreună cu condimentele într-un borcan cu capac și se toarne peste 90 ml de stoc de legume, după care se lasă până când este absorbit tot lichidul. Amestecați ușor cu o furculiță.
• Spălați și tăiați legumele în cubulețe mici și adăugați-le peste couscous.
• Sfărămițați brânza feta mărunt și adăugați-o peste salată.
• Adăugați peste sucul de lămâie și uleiul de măsline.
• Spălați oregano, culegeți frunzele și ornați salata. Închideți capacul și salata este ready to go.
• Înainte de servire, mai trebuie doar să amestecați o dată și se poate savura!