Supă cremă de dovleac bio

Rețetă supa supă cremă de dovleac bio.

Ingrediente supă cremă de dovleac bio

• 1 ceapă ecologica
• 1 linguriţă de unt bio
• 650 g dovleac bio
• 300 ml apă
• 3 linguriţe de supă Delikatess de la RAPUNZEL
• cimbru ecologic
• nucşoară măcinată
• sare de mare RAPUNZEL
• piper alb ecologic
• 1/4 ardei chili
• 1/2 lingură suc de lămâie
• 150 ml smântână dulce
• 3 linguri de seminţe de bostan bio, prăjite de la RAPUNZEL

Mod de preparare supă cremă de dovleac bio

Se încinge untul într-o cratiţă şi se călesc cubuleţele de ceapa. Se taie dovleacul felii, se scot cu o lingură seminţele, se decojeşte, se taie cubuleţe şi se adaugă la ceapa. Se mai pun 300 ml de apă şi se pune la fiert.

Apoi se dizolvă cubul de supă Delikatess. Se condimentează cu cimbru, nucşoară, sare şi piper şi se fierbe aproximativ 15 minute. Se spală ardeiul iute, se scot seminţele, se taie în bucăţi mici, se adaugă în supă si se fierbe aprox. 2 minute. Supa se mixează într-un blender până devine piure.

Se amestecă sucul de lămâie si 3 linguri de smântână. Smântâna rămasă se bate. Supa se serveşte decorată cu frişcă bătută şi cu seminţele de dovleac.