Supă de roșii cu năut și cocos

Rețetă supa supă de roșii cu năut și cocos.

Ingrediente supă de roșii cu năut și cocos

( 4 persoane)

• 2 linguri de ulei bio de măsline Rapunzel
• 1 ceapă tocată
• 2 căței de usturoi tocați
• 1/2 de linguriță de zahăr integral Rapadura
• 1 vârf de cuțit de sare de mare
• 1 lingură amestesc de legume pentru supă, fără drojdie
• 1 lingruă de Condimento Bianco
• 800 grame roșii decojite, la doză
• 400 grame năut bio la doză
• 400 ml băutură vegetală de cocos

pentru ornare:

• 1 mână plină de pătrunjel
• 1 lingură de semințe de chia
• 1 lingură de susan nedecojit

Mod de preparare supă de roșii cu năut și cocos

Încingeți uleiul de măsline într-o oală de supă, adăugați ceapă și usturoiul și căliți-le timp de 2 minute, până când devin translucide.Adăugați zahărul, sarea, amestecul de legume, fără drojdie și oțetul. Amestecați totul bine. Se adaugă conținutul dozelor de roșii (cu tot cu suc) și se lasă să fiarbă timp de 15 minute. Se pun năutul și băutura de cocos și se mai fierbe totul timp de 5 minute.  Se mixează totul cu un blender cu un picior, până când devine totul cremos. 

Înainte de servire se ornează cu pătrunjel, semințe de chia și pătrunjel.