Brânză de vaci cu nuci

Rețetă creme și sosuri brânză de vaci cu nuci.

Ingrediente brânză de vaci cu nuci

• 2 porţii
• 1 linguriţă pasta de alune de pădure RAPUNZEL
• 1 linguriţă de Tahin alb RAPUNZEL
• 100 g brânză de vaci
• 50 g cremă de brânză proaspătă
• 1 linguriţă suc de lămâie
• 1 portocală
• nişte creson proaspăt

Mod de preparare brânză de vaci cu nuci

Se amestecă gemul de alune, gemul Tahin, brânza de vaci şi crema de brânza proaspătă şi se condimentează, după gust, cu suc de lămâie. În cazul în care compoziţia este prea consistentă, se adaugă puţin lapte sau apă. Se curăţă portocala, se îndepărtează pielea albă şi se taie felii. Feliile de pâine prăjită se ung cu crema de brânză, iar feliile de portocală se aşează deasupra. Se decorează cu creson.

Are un gust delicios şi fără portocale, dar cu rucola, creson sau portulacă. Eventual decoraţi cu flori de limba mielului, trei fraţi pătaţi sau margarete.

Variantă pentru un mic dejun rapid şi simplu - o plăcere dulce-picantă!