Rețetă creme și sosuri budinca bio de cocos si chia cu compot de prune si scortisoara.
Pentru 4 portii
Optional pentru ornat:
Se incalzeste laptele de cocos intr-o cratita pana cand este complet lichid. Se adauga siropul de curmale si vanilia bourbon de dedesubt. Adaugati semintele de chia la laptele de cocos cald si amestecati bine pentru a evita cocoloasele. Apoi umpleti borcanase mici si lasati sa se raceasca cel putin 15 minute sau maxim 3 ore. Se fierb prunele cu siropul de floare de nuca de cocos, apa si scortisoara intr-o cratita pana cand prunele sunt moi, dar nu complet dezintegrate. Serviti budinca chia cu compotul de prune si ornati cu chipsuri de ciocolata rasa sau cocos inainte de servire.
Detalii: