Crema de cartofi cu susan bio

Rețetă creme și sosuri crema de cartofi cu susan bio.

Ingrediente crema de cartofi cu susan bio

• 150 g de cartofi proaspăt fierţi
• 3 linguri Tahin (gem de susan) RAPUNZEL
• 2 linguri de ulei de măsline bio extra-virgin sau ulei de rapita bio nativ RAPUNZEL
• 1 ceapa roşie, tocată mărunt sau praz
• 1 căţel de usturoi proaspăt stors
• sare de mare
• piper proaspăt măcinat
• boia de ardei bio
• arpagic sau măghiran

Mod de preparare crema de cartofi cu susan bio

Cartofii fierţi se zdrobesc cu un zdrobitor sau cu o furculiţă. Se adaugă restul de ingrediente, se condimentează puternic şi se asezonează cu 2-3-linguri de inele de arpagic sau nişte maghiran proaspăt.

Sfat: Ungeţi o felie de pâine integrală cu unt şi cu crema aceasta şi puneţi deasupra multe legume proaspete (de exemplu: roşii, castraveţi, ridichi)