Praline bio de caise si alune

Rețetă desert praline bio de caise si alune.

Ingrediente praline bio de caise si alune

Pentru 30 bucati:

• 200g alune de padure bio Rapunzel
• 50g pasta bio de caise Rapunzel
• 2 lingurite cafea bio espresso macinat Rapunzel
• 1 lingurita cardamom bio macinat
• 100 g cuvertura (glazura) alba Vivani
• 1-2 linguri cacao pudra puternic degresata Rapunzel

Mod de preparare praline bio de caise si alune

Prajiti usor alunele intr-o tigaie fara grasime. Se lasă să se răcească și apoi se macină într-un blender până când iese uleiul de nuci. Adăugați pastă de caise, espresso și cardamom apoi amestecați bine.

Formați jumătate din amestec în bile mici și bagati-le la frigider timp de 30 de minute. Apoi topiți cu atenție cuvertura și acoperiți bilele cu jumătate din cuvertură. Lăsați-le să se usuce pe hârtie de copt și păstrați-le într-un loc rece. Se amestecă restul de cuvertură topită cu restul amestecului de nuci, se modelează în bile și se rulează în pulbere de cacao.