Reteta tarta bio cu ciocolata cu capsuni

Rețetă desert reteta tarta bio cu ciocolata cu capsuni.

Ingrediente reteta tarta bio cu ciocolata cu capsuni

Ingrediente pentru blat:

• 200g Curmale bio Deglet Nour Rapunzel, taiate mic
• 100g migdale bio, prajite, macinate
• 100g fulgi bio de ovaz mici Rapunzel
• 2 linguri ulei de cocos bio virgin Rapunzel, incalzit si topit
• 4 linguri apa
• 1 lingura de cacao bio cu zahar din flori de cocos Rapunzel

Pentru umplutura de capsuni si cocos:

• 70g pasta de cocos bio Rapunzel
• 70g pasta de caju bio
• 40g zahar din flori de cocos bio Rapunzel
• 2 lingurite faina de roscove bio Rapunzel
• 200g capsuni proaspete sau congelate

Mai este nevoie si de:

• 100g capsuni proaspete sau congelate
• 1 lingura de cocos ras Rapunzel
• Optional: 150g de smantana cu branza dubla

Mod de preparare reteta tarta bio cu ciocolata cu capsuni

Se frământă curmalele cu restul ingredientelor pentru bază folosind cârligul de aluat al mixerului de mână sau într-un blender până când aluatul începe să se lipească.

Se unge o formă de tartă și se întinde aluatul pe bază și pe pereți cu degetele și se presează. Se coace în cuptor timp de 15 minute fără preîncălzire, pe raftul din mijloc, la 160°C (căldura de sus/jos), apoi se lasă să se răcească.

Între timp, se amestecă ingredientele pentru toppingul de nucă de cocos și căpșuni, se pasează (dacă se folosesc căpșuni decongelate fără suc) și se lasă să stea cel puțin 10 minute. Se întinde uniform crema de brânză pe baza răcită și se întinde deasupra toppingul de nucă de cocos și căpșuni. Se decorează tortul cu căpșunile rămase și cu fulgii de nucă de cocos.

Versiunea vegană: Pentru o versiune vegană, omiteți crema de brânză și omiteți zahărul din flori de cocos din topping, dulceața este suficientă.

Sfat: Folosiți baza de prăjitură cu fulgi ca variantă fără făină pentru propriile rețete sau inventați topping-uri creative! De asemenea, funcționează cu toate celelalte varietăți de fulgi Rapunzel!