Pe biogama.ro (magazin certificat BIO) ai acces la stoc permanent de cel putin 1500 de tipuri de produse bio. Pentru rețeta de Salată de vinete cu susan de pe biogama.ro poți cumpăra acum:
Timp de preparare: 45 min
Preparare: intepati vanata bio de jur-împrejur, puneţi-o într-o o tavă de copt şi coaceţi-o aprox. 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 250°C. Se lasă puţin la răcit, se taie pe lungime în jumătate, iar miezul se scobeşte cu o linguriţă.
Miezul se toacă într-un blender împreună gemul de susan Tahin bio, sucul de lămâie, iaurtul şi uleiul de măsline. Se amestecă apoi condimentele, pătrunjelul tocat şi feliile de măsline. Se decorează cu măsline şi pătrunjel.
Necesită mai mult timp de preparare, dar merită! Este delicios cu legume la grătar, lipie şi legume crude.
