Salata bio de orez salbatic cu ananas si rucola

Rețetă salate salata bio de orez salbatic cu ananas si rucola.

Ingrediente salata bio de orez salbatic cu ananas si rucola

pentru 2 portii/buc.

• 200gr amestec de orez cu orez salbatic Rapunzel
• 500 ml apa
• sare de mare Rapunzel
• 1 praz
• 1/4 ananas (cca. 300 gr fruct)
• 1/2 zuchini
• 2 linguri de otet bio din vin alb
• 2 linguri de ulei de chia
• sare de mare
• piper bio
• 80 gr rucola
• 1 lingura merisor uscat taiat marunt
• 30 gr betigase de migdale bio

Mod de preparare salata bio de orez salbatic cu ananas si rucola

Se pun orezul bio impreuna cu apa si sarea intr-o oala si se fierbe orezul timp de aproximativ 40 min cu capacul pus.Se taie prazul in rondele iar ananasul se curata si se taie in bucatele dupa ce in prealabil a fost scos cotorul. Deasemenea zuchini se taie in bucatele mici.

Se amesteca intr-un castron otetul din vin alb, uleiul de chia, sarea,  piperul impreuna cu orezul.

Se orneaza cu merisor si betigase de migdale.

Timp de gatit: 50 min