Salata cu fenicul, portocala si amestec de samburi bio

Rețetă salate salata cu fenicul, portocala si amestec de samburi bio.

Ingrediente salata cu fenicul, portocala si amestec de samburi bio

pentru sos

• 40g amestec de samburi bio
• 3 linguri de otet bio Condimento Bianco Rapunzel
• 1/2 crema de usturoi Rapunzel
• 1 lingurita de mustar bio mediu Zwergenwiese
• 1 lingurita de sirop de artar BIO grad A Rapunzel
• 1 lingura de pasta bio de caju Rapunzel
• sucul de la o portocala proaspat
• 1/2 lingurita de sare de maqre Atlantic Rapunzel
• piper bio
• 90 ml ulei de masline bio Spuma uleiurilor

Pentru salata

• 1 fenicul mediu
• 3 portocale sau grapefruit
• 125g salata baby
• o salota taiata felii

Mod de preparare salata cu fenicul, portocala si amestec de samburi bio

Se caleste amestecul mediteranian pana se obtine o culoare maro auriu. In continuare se amesteca bine otetul cu pasta de usturoi.Se adauga siropul de artar pasta de caju, sucul de portocala, sarea, piperul si se amesteca foarte bine. La final se adauga uleiul de masline incet pana cand dresingul este emulsificat.

Se taie feniculul in patru parti, se scoate samburele si se taie in bucati mai mici. Se iau portocalele care se taie la partea de sus si la partea de jos dupa care se decojeste. In continuare se taie portocalele in felii de aprox. 1 cm. Se spala salata, se ia un vas in care se mixeaza salata, salota, feniculul si dressingul. Se orneaza cu feliile de portocala.

Detalii:

• timp de preparare: 20 minute
• produs vegan, fara lactoza
• preparat rece care se prepara repede