Salata mexicana in straturi cu dressing de coriandru si limeta

Rețetă salate salata mexicana in straturi cu dressing de coriandru si limeta.

Ingrediente salata mexicana in straturi cu dressing de coriandru si limeta

Pentru dressingul cu coriandru si limeta:

• 2 linguri ulei de masline Kreta P.G.I. extravirgin Rapunzel
• 2 linguri ulei de sofranel bio
• 2 linguri de suc de limeta proaspat stors
• 1 lingurita crema de usturoi Rapunzel
• 1 lingura de sirop de artar grad A Rapunzel
• 15g coriandru tocat
• 3 lingurite apa
• 1 varf de cutit piper Cayenne
• sare de mare iodata
• piper alb bio

Pentru salata:

• 1 fasole rosie Kidney in doza
• 100g salata verde spalata si taiata in fasii
• 200g ardei rosu copt in saramura Rapunzel taiat cubulete
• 1 ceapa mica rosie tocata marunt
• 150g porumb bio in doza Rapunzel
• 1 buc. Avocado taiata cubulete
• cateva frunze de coriandru
• 2 borcane cu capac ermetic

Mod de preparare salata mexicana in straturi cu dressing de coriandru si limeta

Se pun toate ingredientele pentru dressing intr-un vas si cu ajutorul unui    mixer se mixeaza.Se pun 3 linguri de dressing pe fundul unui borcan cu capac , iar ca prim strat se pune fasolea in dressing. La final se pun toate ingredientele pentru salata in straturi peste dressing si fasole.Dupa ce s-a asezat salata se mai adauga ardei, ceapa, porumb, avocado si frunze de coriandru in asa fel incat sa apara straturile frumos aranjate. Se pune capacul si se scutura bine bolul pentru ca dressingul sa se imprastie uniform in toata masa salatei.