Fulgi bio pane, Mix & Match

Rețetă aperitive fulgi bio pane, mix & match.

Ingrediente fulgi bio pane, mix & match

• făină de năut bio
• pasta de migdale bio Rapunzel
• apă
• sare de mare Rapunzel
• rapunzel fulgi mici de spelta bio
• pentru prăjire: ulei de prăjit și de copt Rapunzel
• ierburi aromatice după gust, de exemplu oregano bio, arpagic sau pătrunjel

Mod de preparare fulgi bio pane, mix & match

Puneți făina de năut bio într-o farfurie. Se amestecă pasta de migdale cu apă în proporție de 1:1 și sare și se toarnă într-o altă farfurie. Se adaugă pesto verde sau muștar ecologic, dacă se dorește.
Se toarnă cerealele pe o a treia farfurie. Aliniați farfuriile la rând ca o "linie de pane".

Se tăvălesc mai întâi în făină, apoi în amestecul de pastă de migdale bio și în final în fulgi și se prăjesc într-o tigaie în ulei încins.

Sfat: Folosiți alte tipuri de fulgi Rapunzel, după gust. Fulgii mari dau pesmetului o tinută crocantă, iar cei mici îl fac mai fraged.