Paine bio cu usturoi salbatic

Rețetă aperitive paine bio cu usturoi salbatic.

Ingrediente paine bio cu usturoi salbatic

• 500g faina de spelt bio
• 1 plic de drojdie bio uscata pentru 500g faina
• 1 lingura ulei de masline bio
• 1 lingurita sare de mare
• aproximativ 350ml apa calduta
• 2 lingurite usutroi salbatic (leurda)
• 150g branza rasa (Bergkase si Gouda amestecate), se poate pune si mai putina.

Mod de preparare paine bio cu usturoi salbatic

Pentru paine bio delicioasa pregatiti un aluat de drojdie din ingredientele aluatului (faina de spelta bio, drojdie uscata, ulei de masline, sare de mare, apa calda si usturoi salbatic) si lasati-l sa creasca bine.

Framantati din nou si formati o piane alungita. Puneti deoparte o parte din branza rasa pe care o presarati si folositi restul de branza pentru a forma o rola care este aproape la fel de lunga ca painea. Asezati acest rulou de branza pe partea inferioara a painii si trageti aluatul de paine peste branza din ambele parti pana cand este in paine. Aduceti painea inapoi in forma si asezati-o pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt. Se presara cu restul de branza.

Lasati sa creasca din nou timp de aproximativ 30 de minute intr-un loc cald.
Se coace la 200C timp de aproximativ 30 de minute intr-un loc cald.
Se coace la 200C timp de aproximativ 15 minute. Painea este gata cand este usor rumenita si suna goala cand atingeti partea inferioara.