Biscuiti crocanti cu martipan in forma de elan

Rețetă dulciuri biscuiti crocanti cu martipan in forma de elan.

Ingrediente biscuiti crocanti cu martipan in forma de elan

• 200 martipan bio cu miere RAPUNZEL
• 125 g unt moale
• 70 g de zahar din trestie Cristallino RAPUNZEL
• 1 pachet zahar vanilat bio
• 1 strop ulei esenţial de lămâie
• 1 ou
• 250 g faina de grau bio
• 125 g amidon de porumb bio
• 1 linguriţă rasă de praf de copt bio
• făină pentru suprafaţa de lucru
• hârtie de copt pentru tavă
• lapte pentru uns biscuiţii
• scortisoara bio
• zahar din trestie Cristallino RAPUNZEL
• 

Mod de preparare biscuiti crocanti cu martipan in forma de elan

Martipanul bio se freacă cu unt până avem o compoziţie pufoasă. Se adaugă zahărul Cristallino, zahărul vanilat, uleiul de lămâie şi oul. Faina se amestecă cu praful de copt şi amidonul de porumb ecologic şi se adaugă în aluat. Dacă aluatul lipeşte, lăsaţi-l scurt la rece.

Se presară suprafaţa de lucru cu făină şi se întinde aluatul subţire. Decupaţi aluatul cu o formă specială de elan sau cu o altă formă şi aşezaţi-l apoi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Biscuiţii se ung cu lapte şi se presară cu scorţişoară bio şi zahăr Cristallino sau felii de migdale.

Coaceţi în cuptorul preîncălzit. Reţetă pentru aprox. 50 de bucăţi

Timpul de coacere: 80-10 minute la 175-200°C.

Sfat: Copiii iubesc aceasta reţetă, deoarece pot folosi diverse forme şi decora biscuiţii folosindu-şi imaginaţia. Biscuiţii din marţipan sunt foarte gustoşi şi nu doar de Crăciun.