Pinguini de ciocolată bio

Rețetă dulciuri pinguini de ciocolată bio.

Ingrediente pinguini de ciocolată bio

pentru aluat:

• 150 g unt
• 75g de zahăr din trestie Cristallino RAPUNZEL
• nişte vanilie Bourbon RAPUNZEL
• coaja rasă de la 1 portocală
• 180 g făină de şpelta (alac) 
• 1 pachet budincă de ciocolată RAPUNZEL
• 2 linguri lapte

pentru decor:

• 70 g glazură bio de ciocolată amăruie sau de ciocolată cu lapte integral
• 1 lingură cu vârf de zahăr pudră
• câteva picături de apă

Reţetă pentru aproximativ 60 de bucăţi.

Mod de preparare pinguini de ciocolată bio

Se freacă untul bio cu zahărul până rezultă o compoziţie pufoasă, apoi se adaugă condimentele, făina, budinca si laptele. Se amestecă toate ingredientele şi se frământă până obţinem un aluat moale. Întindeţi aluatul pe o suprafaţă tapetată cu faină şi decupaţi pinguinii cu ajutorul formelor speciale. Aşezaţi pinguinii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi coaceţi-i aprox.12 minute, iar apoi lăsaţi-i să se răcească. Glazura se topeşte conform indicaţiilor. Coloraţi pinguinii cu o pensulă. După ce s-a uscat glazura de ciocolată, amestecaţi cu grijă zahărul pudră cernut cu câteva picături de apă până rezultă o pastă groasă şi albă. Cu aceasta coloraţi burta. Lăsaţi glazura să se usuce bine, înainte de a păstra pinguinii într-o cutie.

Timpul de coacere: 12 minute la 180°C.

Sfat: Aluatul se prepară rapid şi se modelează foarte bine. Foarte potrivit pentru coptul alături de cei mici. Surprindeţi-vă prietenii cu pinguini cu cappuccino: pur şi simplu utilizaţi cappuccino RAPUNZEL în loc de budincă de ciocolată. O "necesitate" pentru iubitorii de cafea.