Vafe bio cu alune de padure

Rețetă dulciuri vafe bio cu alune de padure.

Ingrediente vafe bio cu alune de padure

• 125 g pasta de alune de pădure RAPUNZEL
• 80 g zahăr din trestie RAPUNZEL RAPADURA  
• 1/2 lingură coajă rasă de lămâie sau 5 stropi de ulei de lămâie
• 1/4 l apă minerală
• 250 g făină de grâu bio 
• 1 linguriţă praf de copt bio
• unsoare palmier pentru uns aparatul de vafe

Mod de preparare vafe bio cu alune de padure

Se bat gemul de alune şi zahărul din trestie până obţinem o compoziţie pufoasă. Se rafinează cu lămâie. Se amestecă făina cu praful de copt şi se adaugă pe rând apa. Aluatul trebuie să fie moale şi cremos. Se pune un polonic de aluat în aparatul de copt vafe şi se coace până devine crocant.