Tofu cu crusta de quinoa si ardei umpluti cu srot de lupin

Fel principal

Ingrediente:

ptr. 2- 4 persoane

Pentru lupine- ardei

Pentru tofu

  • 400 g tofu
  • 130 g faina
  • 200 ml apa
  • 1 lingurita de sare de mare Atlantic
  • 40 g samburi de floarea soarelui Rapunzel
  • 20 g quinoa expandata Rapunzel
  • 4 linguri ulei de masline extra virgin Rapunzel

Detalii:

  • timp de preparare: 20 minute
  • timp de coacere: 30 min
  • produs vegan, produs cald

Mod de preparare:
Se pregateste srotul de lupin dupa instructiunile de pe ambalaj. Se taie partea de sus a ardeilor , se curata de samburi. Se ia o tigaie si se caleste ceapa, morcovul, zucchini si srotul de lupin in ulei de masline. Se ia de pe foc si se amesteca cu sosul de tomate, cu crema de migdale si se condimenteaza cu sare si piper. Se aseaza ardeiul pe o foaie de copt , dupa care se umple cu masa de srot de lupin , se stropeste cu ulei de masline si cu crema de migdale dupa care se aseaza capacul adeiului si se introduce in cuptorul incalzit la 180 grade (si la partea de sus si la partea de jos) pentru circa 30 minute.

Preparare tofu cu crusta de quinoa
Se taie tofu in 4 felii. Se amesteca faina cu apa si cu sarea. Intr-o farfurie adanca se amesteca quinoa cu samburii de floarea soarelui. Se presara pe bucatile de tofu faina dupa care se introduc in amestecul de faiana si apa iar la final se tavalesc in amestecul quinoa – samburi de floarea soarelui. La final se prajesc bucatile obtinute cate 4 minute pe fiecare parte.

Pe biogama.ro (magazin certificat BIO) ai acces la stoc permanent de cel putin 1500 de tipuri de produse bio. Pentru rețeta de Tofu cu crusta de quinoa si ardei umpluti cu srot de lupin de pe biogama.ro poți cumpăra acum:

Pasta alba de migdale ecologica

vezi produs

Piper alb măcinat ecologic

vezi produs

Seminte de floarea soarelui ecologici

vezi produs

Srot de lupin dulce

vezi produs

Ulei de măsline bio Sicilian extravirgin

vezi produs

Sare de Atlantic fina

vezi produs

Supă clară fără drojdie

vezi produs

Sos bio de tomate Toskana picant

vezi produs