Burger bio cu avocado, legume şi brânză

Rețetă fel principal burger bio cu avocado, legume şi brânză.

Ingrediente burger bio cu avocado, legume şi brânză

2 porţii

• 1 avocado copt
• 2 linguri de suc de lămâie/limes proaspăt stors
• 2-3 linguri pasta de Caju bio RAPUNZEL
• 1/4 linguriţă de chimen bio
• 2 cepe verzi
• sare
• piper bio
• 1 ardei gras rosu
• 200g Gouda
• 6 linguri de porumb dulce bio
• 4 linguri ketchup de tomate bio RAPUNZEL
• 4 chifle (eventual cu un susan)
• inele de arpagic

Mod de preparare burger bio cu avocado, legume şi brânză

Pentru 4 burgeri: se taie avocado bio în jumătate, se scoate sâmburele şi se desface miezul din coajă. Se amestecă cu zeamă de lămâie, chimen şi gem de Cashew, până devine o masă fină, uniformă. Se spală ceapa verde, se curăţă, se taie în inele subţiri şi se amestecă cu compoziţia. Se asezonează după gust cu sare şi piper.

Se spală ardeiul şi se curăţă. Se taie brânza gouda în cuburi mici. Ardeiul şi gouda se amestecă cu porumb bio şi ketchup. Se taie chiflele în jumătate şi, dacă doriţi, se pot prăji. Se ung cu compoziţia din avocado, se pune apoi amestecul din brânză şi ketchup, iar la final se presară cu inele de arpagic.