Cannelloni cu umplutură de mangold şi arahide

Rețetă fel principal cannelloni cu umplutură de mangold şi arahide.

Ingrediente cannelloni cu umplutură de mangold şi arahide

4 porţii

• 500 g mangold (sfeclă pentru frunze)
• 2 linguri de ulei de măsline bio RAPUNZEL
• 2 linguri unt de arahide bio, crocant RAPUNZEL
• 175 g brânză ricotta proaspătă
• sare cu plante RAPUNZEL
• piper negru bio proaspăt măcinat
• 12 rulouri cannelloni  
• 750 ml sos bechamel
• 75 g brânză pentru paste  

Mod de preparare cannelloni cu umplutură de mangold şi arahide

Se curăţă mangoldul, se spală şi se taie în bucăţi mai mari. Apoi se căleşte într-o lingură de ulei de măsline bio şi puţină apă timp de 10 minute. Se scurge bine, se amestecă cu arahide şi ricotta, se condimentează cu sare şi piper bio. Amestecul se umple în rulourile cannelloni.

Cu restul de ulei se unge un vas termorezistent, se aşează cannelloni unul lângă altul, iar peste se toarnă sosul bechamel.

Se presară cu brânză pentru paste şi se coace în cuptorul preîncălzit la 200° C timp de aproximativ 40 de minute.