Supa bio de cartofi dulci, linte si lapte de cocos

Rețetă supa supa bio de cartofi dulci, linte si lapte de cocos.

Ingrediente supa bio de cartofi dulci, linte si lapte de cocos

• 2 cepe bio
• 3 cartofi dulci mari
• 5 cartofi ecologici
• 5 morcovi mari
• 1 buc. Mango
• 1,5 l apa
• 400ml lapte de cocos bio
• 1 lingura ulei de prajit si copt Rapunzel
• 200g linte rosie bio Rapunzel
• 3 cm ghimbir bio
• 1,5l supa bio de legume Rapunzel
• sare cu plante din Asia
• fulgi de chilii bio
• pudra bio de curry

Mod de preparare supa bio de cartofi dulci, linte si lapte de cocos

Ceapa bio, cartofi dulci, cartofi, morcovi si cubulete mango. 1,5 l impreuna cu laptele de cocos se pun la fiert.Ceapa se prajeste in ulei, se adauga ambele sortimente de cartofi, se calesc putin si dupa aceea se introduc in amestecul de apa si lapte de cocos. Dupa ce au inceput sa fiarba se adauga lintea , morcovii si ghimbirul ecologic.

Dupa aprox. 15-20min de fiert, cand lintea este moale se adauga cubuletele de mango, supa de legume si se condimenteaza dupa gust cu sare de plante din Asia, fulgi de chilii sau pudra de curry.

Timp de preparare: 30 min