Supă picantă cu arahide bio

Rețetă supa supă picantă cu arahide bio.

Ingrediente supă picantă cu arahide bio

• 600g legume bio amestecate (ardei, morcovi, cartofi, ţelină, porumb dulce)
• 2 linguri ulei bio pentru prăjit RAPUNZEL
• 1 ceapă mare
• 2 căţei de usturoi, zdrobiţi
• 1 vârf de cuţit de ardei bio cayenne
• ¾ l  - 1 l supa clară RAPUNZEL (aproximativ 5 ceşti)
• 6 linguri pasta bio de arahide crocanta cu sare RAPUNZEL
• arahide tocate prăjite, nesărate
• sare de mare RAPUNZEL
• piper negru bio

Mod de preparare supă picantă cu arahide bio

Se curăţă legumele şi se taie cubuleţe. Se încinge grăsimea şi se călesc, aprox. 3 minute, ceapa tocată fin si usturoiul. Se adaugă piper cayenne şi se mai sotează totul încă 1 minut. Se taie mărunt ardeii, morcovii, cartofii şi ţelina, se adaugă în compoziţie şi se mai găteşte totul 4 min. amestecând continuu. Se amestecă puţină supă clară cu gem de arahide şi se adaugă la legume. Se completează cu supa clară rămasă şi se fierbe timp de 20 minute într-un vas.

acoperit. La final adăugaţi porumbul şi arahidele prăjite, se mai dă o dată în clocot şi se condimentează cu sare de mare si piper. Se serveşte fierbinte.