Coltunasi crocanti cu nuca a la Lilly

Rețetă dulciuri coltunasi crocanti cu nuca a la lilly.

Ingrediente coltunasi crocanti cu nuca a la lilly

Aluat:

• 150 g făină de grau bio tip 1050
• 65 g zahar din trestie RAPUNZEL RAPADURA 
• 1 ou bio
• 65 g margarină vegetală 
• coajă rasă de lămâie
• ulei pentru prăjit RAPUNZEL pentru ungerea tăvilor.
• 3 EL gem de caise

Pentru topping:

• 100 g unt
• 100 g zahăr din trestie RAPUNZEL RAPADURA®
• 2 linguri de rom sau coniac
• 2 linguri de apă
• 100 g alune de pădure măcinate RAPUNZEL
• 100 g alune de pădure tocate RAPUNZEL

Pentru decor:

• 50 g glazură de ciocolată bio amăruie

Mod de preparare coltunasi crocanti cu nuca a la lilly

Ingredientele bio se frământă până obţinem un alaut. Tava se unge cu lei Palmo. Aluatul se întinde subţire pe tava de copt şi îl ungem cu gem de caise.

Se topeşte untul, se adaugă zahărul din trestie RAPADURA® şi romul amestecat cu apă şi se dă scurt în clocot. Se ia cratiţa de pe foc, se adaugă alunele tocate şi se distribuie amestecul pe aluat.

Coaceţi 20-30 min. la 180 de grade. Se taie cald în triunghiuri şi se lasă la răcit.

Glazura se topeşte conform indicaţiilor şi scufundăm colţurile prăjiturelelor în ea.