Fursecuri cu bezea Karibik

Rețetă dulciuri fursecuri cu bezea karibik.

Ingrediente fursecuri cu bezea karibik

Pentru aluat:

• 80 g zahăr din trestie Cristallino RAPUNZEL
• 200 g unt
• 300 g făină de grâu bio (tip 1050)
• 1 ou bio

Bezea pentru bezeaua Karibik:

• 2 albuşuri de ou
• 180 g zahăr pudră
• 250 g chipsuri de nucă de cocos RAPUNZEL
• 150 g mango bio uscat RAPUNZEL
• 150 g ananas bio uscat RAPUNZEL
• 100 g beţigaşe de migdale bio RAPUNZEL

Mod de preparare fursecuri cu bezea karibik

Untul moale se amestecă cu zahărul brun şi cu oul, apoi se adaugă faina şi se frământă repede până obţinem un aluat. Se lasă în frigider pentru 2-3 ore. După ce a stat la rece, întindeţi aluatul subţire şi tăiaţi rondele cu o formă rotundă şi puneţi-le pe o tavă la rece.

Pregătirea spumei:
Ananasul uscat şi mango se taie în bucăţi mici şi se amestecă chipsurile de nucă de cocos. Albuşurile se bat spumă şi se adaugă zahărul pudră în ploaie.
Când spuma este foarte rigidă, se adaugă cu atenţie amestecul din fructe uscate şi nuci. Compoziţia se împarte pe rondelele din aluat.

Timpul de coacere: 25 minute la 225 ° C

Sfat: Ca o alternativă, puteţi utiliza cremă SAMBA de arahide sau cremă SAMBA de alune de pădure şi alune tocate.