Prajitura cu ciocolata bio

Rețetă dulciuri prajitura cu ciocolata bio.

Ingrediente prajitura cu ciocolata bio

• 3 ouă bio
• 150 g ciocolată cu lapte integral RAPUNZEL
• 175 g unt
• 100 g zahăr din trestie Cristallino RAPUNZEL
• 3 gălbenuşuri de ou
• 175 g beţigaşe de migdale RAPUNZEL
• 100 g migdale măcinate RAPUNZEL
• 150 g curmale fără sâmburi RAPUNZEL
• 250 ml de apă clocotită cu 2 linguri de zahăr din trestie Cristallino RAPUNZEL

Mod de preparare prajitura cu ciocolata bio

Încingeţi cuptorul la 170°C. Curmalele bio se toacă mărunt şi se fierb aproximativ 3 minute în apă cu zahăr. Se scurge apa. Se toacă migdalele în bucăţi mari şi se rumenesc fără ulei într-o tigaie. Ciocolata şi untul se topesc pe o baie de aburi. Gălbenuşurile ou şi zahărul se bat până obţinem o compoziţie pufoasă. Se adaugă migdalele (beţigaşele şi cele măcinate), precum şi curmalele. Totul se omogenizează foarte bine şi se amestecă încet în compoziţia cu ciocolată. Aluatul se pune într-o tavă Springform unsă în prealabil şi se coace aprox. 50 de minute. Alternativ, puteţi utiliza şi cutii mici pentru tartă.