Legume gratinate cu crustă de parmezan cu ierburi aromatice

Rețetă fel principal legume gratinate cu crustă de parmezan cu ierburi aromatice.

Ingrediente legume gratinate cu crustă de parmezan cu ierburi aromatice

2 portii

• 3 dovlecei
• 2 roşii cărnoase,
• 2 bulbi de fenicul
• 3 cartofi bio
• 1 linguriţă ulei de măsline extra-virgin RAPUNZEL
• 100 ml apă
• 1 cub de supă de legume original RAPUNZEL
• 250 g creme fraiche
• 2 căţei de usturoi bio
• 1 lămâie
• 3 linguri de parmezan ras
• 3 linguri de pesmet
• 40 g busuioc bio

Mod de preparare legume gratinate cu crustă de parmezan cu ierburi aromatice

Preîncălziţi cuptorul la 200 °C. Dovleceii, roşiile şi feniculul se taie felii. Se curăţă cartofii şi se taie, de asemenea, în felii subţiri. Ungeţi un vas de copt plat cu ulei de măsline şi aşezaţi feliile de legume în straturi. Puneţi apa la fiert şi dizolvaţi cubul de supă RAPUNZEL în ea. Se amestecă creme fraiche şi se toarnă peste legume. Se coace în cuptor timp de 20 minute. Se curăţă căţeii de usturoi şi se storc. Coaja de lămâie, pesmetul, parmezanul, busuiocul tocat se amestecă cu 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin RAPUNZEL, se toarnă peste legumele gratinate şi se coc încă 20 minute.